Genel
Bir Buğday Tanesi
Buğday, Dünyada yetiştiriciliği yapılmış tek yıllık otsu bir bitki olmak ile birlikte serin iklimi seven bir bitkidir. Çoğu ülke için çok önemlidir ve beslenmenin gerçekleşmesi için gereklidir. Dünyada üretimi gerçekleştirilen tarım ürünleri arasında birinci sırada olan bir kültür bitkisidir. Adaptasyon olarak kolay uyum sağladığı için ekimi ve yetiştiriciliği de kolaydır. Tarımda miktarı her geçen yıl artış göstermektedir. Yetiştiriciliğinin artmasının nedenleri
Ürün Paketleri Neden Küçülüyor?
En sevdiğiniz bisküvinin biraz daha küçük olduğunu ya da sevdiğiniz çikolatanın paket tasarımının aynı olmasına rağmen miktarının azaldığını hiç fark ettiniz mi? Eğer bu durumu fark ettiyseniz dikkatli bir tüketicisiniz demektir. Çünkü gıda sektörü, üretimde böyle bir yönteme başvurmaktadır. Peki paket tasarımı ve ürünün tadı değişmezken, ürünlerde gramaj neden düşmekte? Gelin hep birlikte bunun nedenlerini inceleyelim. Fiyat Aynı Ama Ürün
Geçmişten Günümüze Tarhana
Tarhana Nedir? Türk Standartları Enstitüsü (TSE)’ne göre tarhana: ‘‘Buğday unu, kırması, irmik veya bunların karışımı ile yoğurt, biber, tuz, soğan, domates, tat ve koku verici, sağlığa zararsız bitkisel maddelerin karıştırılıp yoğrulduktan ve fermente edildikten sonra kurutulması, öğütülmesi ve elenmesiyle elde edilen bir gıda maddesi’’ olarak tanımlanmaktadır. Geçmişi çok uzun yıllar önceye dayanan tarhanayı tarihteki ilk hazır toz çorba karışımı olarak
Ege’nin İncisi Zeytinden Meyve Suyu
Ülkemizde zeytin; başta Ege Bölgesi olmak üzere Marmara Bölgesi ve Akdeniz Bölgesinde yetiştirilmektedir. Zeytinin yolcuğu hasat edilmesiyle başlar ve çeşitli ürünlere dönüşerek devam eder. Meyve suyu denilince akla gelmeyen ya da en son gelen zeytinyağı; zeytin meyvesinden elde edilen, %99,9 oranında organik meyve suyudur. Zeytinyağı elde ederken kaliteli ve ekonomik olması ve rafine edilmeksizin doğal haliyle tüketilebilmesi amaçlanmaktadır. Zeytinyağı üretiminde
Sağlıklı
Ekmek Hangisi?
Yaşamak için ne gereklidir diye sorsak herkes su ve ekmek der. Ekmek, ilk olarak eski Mısırlılarda hayatın önemli bir parametresi olmuştur. Hatta piramitleri inşa eden işçilere emekleri karşılığında ekmek veriliyormuş. Hala öyle değil mi? Ekmek parası için çalışıyoruz hepimiz. Peki hayatımızda bu kadar önemli bir yere sahip olan ekmeğin hangi çeşidi daha sağlıklıdır? Beyaz ekmek ve tam buğday ekmeği birbirinden
Lezzet ve kaliteyi bir araya getirerek müşterilerine benzersiz bir deneyim sunmayı hedefleyen öncü bir gıda şirketidir. Gıda sektöründeki yılların birikimi ve uzmanlığıyla, müşterilerimize en taze ve en lezzetli ürünleri sunmak için sürekli olarak çalışıyoruz.
